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Galletas de mantequilla ūüć™

Ingredientes
ūüĎČūüŹĽ 250 g de mantequilla en cubitos, 150 g de az√ļcar, 1 huevo XL, 550 g de harina de trigo, 5 g de esencia de vainilla, 100 gr chocolate de leche para decorar y pepitas de colores.

Preparación

1. Batimos con un batidor franc√©s la mantequilla y el az√ļcar. A√Īadimos la esencia de vainilla y el huevo, batiendo hasta integrar ambos. A√Īadimos la harina, poco a poco, primero con batidora y luego a mano sobre una superficie limpia.

2. Estiramos la masa con un uslero dejando 1/2 cm de grosor. Dejamos reposar en el refrigerador durante un m√≠nimo de 30 minutos.

3. Cortamos las galletas con un molde galleta, las pasamos a una bandeja cubierta con nuestra l√°mina de silicona. Horneamos a 180¬ļC con calor arriba y abajo 10-12 minutos, o hasta que comiencen a dorarse.

4. Transferimos las galletas a una rejilla reposter√≠a para decorar. Derretimos en chocolate a ba√Īo mar√≠a y ba√Īamos a gusto, agregamos pepitas de colores.

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