El Santo Blog

Una sartén de hierro fundido (o fierro fundido, como se le dice en Chile) puede convertirse en una herramienta de cocina muy duradera si recibe el cuidado adecuado. Sin embargo, antes de utilizarla...

Una olla a presión puede ser una herramienta muy útil para preparar alimentos de manera más eficiente, especialmente cuando se necesita cocinar ingredientes que requieren tiempos de cocción prolong...

La mandolina de cocina es una herramienta diseñada para facilitar y estandarizar determinados cortes de frutas y verduras. Permite obtener rebanadas y tiras de diferentes tamaños de forma más rápid...

Descubre cómo elegir una tabla de cortar profesional según material, tamaño y uso gastronómico. Guía completa para cocinas y restaurantes en Chile.Elegir una buena tabla de cortar profesional no so...

Un termo sifón es una solución práctica para mantener agua caliente disponible durante varias horas sin tener que volver a hervirla constantemente. Es especialmente útil para quienes sirven café, t...

Preparar un buen cóctel requiere más que conocer las recetas. Los utensilios para bartender permiten medir, mezclar, enfriar, colar y servir cada preparación con mayor precisión y eficiencia. Tanto...

Una cocina profesional necesita mucho más que buenos ingredientes y equipamiento de gran tamaño. Los utensilios de cocina profesional son fundamentales para trabajar con precisión, rapidez y seguri...

Un cuchillo de chef bien afilado permite trabajar con mayor precisión y comodidad en la cocina. Con el uso, el filo puede perder capacidad de corte, por lo que es necesario realizar un mantenimient...

El Moscow Mule es un cóctel conocido por su combinación de vodka, ginger beer y limón, además de su característica presentación en un vaso de cobre. Su preparación es sencilla, pero utilizar las pr...

Un soplete de cocina es una herramienta que permite aplicar calor directamente sobre los alimentos para realizar diferentes acabados y técnicas culinarias. Puede utilizarse para caramelizar azúcar,...

Elegir correctamente un molde puede influir en el resultado final de una preparación. El formato, el tamaño y el tipo de molde pueden ser más adecuados para ciertas recetas que para otras. No es lo...

Abrir un restaurante en Chile implica mucho más que definir un menú y encontrar un local. Antes de comenzar a operar, es necesario planificar la cocina, las áreas de preparación, el servicio y los ...

Elegir la vajilla adecuada para un restaurante no depende solamente de la estética. También hay que considerar el tipo de servicio, la frecuencia de uso, la facilidad de limpieza, el almacenamiento...

Si estás buscando equipamiento para restaurantes en Santiago, es importante contar con un proveedor que pueda ayudarte a resolver las diferentes necesidades de una cocina profesional: ollas, utensi...

Cuando buscas termos y hervidores, es fácil confundir productos que parecen similares, pero que cumplen funciones diferentes. Un hervidor eléctrico está pensado principalmente para calentar agua, m...

El menaje hotelero cumple un papel fundamental en hoteles, restaurantes, servicios de catering, casinos y empresas de alimentación. La elección de vajilla, cubertería, utensilios y elementos de ser...

Abrir una pastelería en Chile requiere mucho más que elegir un buen horno y definir las recetas. Antes de comenzar a producir, es necesario contar con las herramientas adecuadas para pesar ingredie...

Elegir los cuchillos adecuados es fundamental para trabajar de forma eficiente en una cocina profesional. No todos los cuchillos sirven para las mismas tareas: cortar verduras, filetear carne, desh...

Cuando buscas un cuchillo para cortar carnes, jamón o realizar cortes precisos, es habitual encontrarse con diferentes tipos de hojas y preguntarse cuál es la herramienta adecuada. Dos opciones que...

Elegir una sartén puede parecer sencillo, pero existen diferencias importantes entre una sartén de hierro fundido y una sartén antiadherente. Mientras el hierro fundido destaca por su durabilidad, ...

Una cascada de chocolate puede ser un atractivo elemento para complementar la presentación de productos de pastelería, buffets, celebraciones y eventos. Su funcionamiento permite mantener el chocol...

Comprar menaje por mayor en Chile puede ser una alternativa conveniente para restaurantes, hoteles, cafeterías, casinos, servicios de catering y otros negocios gastronómicos que necesitan equipar o...

Una olla a presión puede utilizarse durante mucho tiempo, pero algunos de sus componentes pueden necesitar ser reemplazados con el uso. Por eso, antes de comprar una olla nueva, puede ser convenien...

Cuando se trata de hornear galletas, panes, pasteles y otras preparaciones, elegir la superficie adecuada puede facilitar el trabajo y ayudar a evitar que los alimentos se adhieran a la bandeja. Do...

Una cocina profesional necesita ollas y cacerolas capaces de adaptarse al volumen de producción, al tipo de preparación y al equipamiento disponible. Elegir correctamente estos elementos es importa...

Si estás buscando dónde comprar utensilios de cocina profesional en Chile, es importante elegir un proveedor que no solo tenga variedad de productos, sino que también pueda responder a las necesida...

Santa Mariana encuentras menaje, utensilios y equipamiento gastronómico, con despacho a todo Chile y atención a negocios. La empresa fue fundada en 1984 y cuenta con más de 40 años de experiencia ...