Coladores Chinos

En la cocina profesional y doméstica, el colador chino debe ser uno de los utensilios infaltables. Debido a su forma y cantidad de orificios es un arma eficaz para obtener caldos, cremas, purés o salsas de muy fina textura, sin tener ningún grumo o elementos gruesos en los resultados. Los coladores chinos se destacan por la forma cónica que poseen, rodeada de finos agujeros que se extienden desde la parte superior de los laterales del cono hasta el extremo inferior del mismo.

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