Panqueques con manjar 🥞
👉🏻 Ingredientes, 1 taza y media de harina, 2 huevos, 1 taza y media de leche, 1 cucharada de aceite (opcional), media taza de azúcar o endulzante. Para él relleno media taza manjar o dulce de leche. Utiliza nuestras tazas medidoras.
1. Junta todos los ingredientes en un bowl profundo, revolver con un batidor francés hasta conseguir un batido homogéneo, la mezcla debe quedar con un leve espesor.
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2. Luego calienta una panquequera, vierte ¾ de un cucharón y distribuye por toda el sartén con movimientos circulares e inclinados con el mango. Cocina durante unos segundos hasta dorar sus bordes, ver burbujas y voltea. Cocina unos segundos más y repite el procedimiento hasta terminar la mezcla.
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3. Una vez listos, rellénalos uno a uno con una cucharada de manjar y enróllalos sobre sí mismos, espolvorea azúcar flor con un colador con malla fina o salero con malla y sírvelos de inmediato fríos o calientes como más te guste. También lo que puedes acompañar con un bolita de helado.🍦